Detail Inovasi Perguruan Tinggi


Tema: JURNAL INFOMATEK
Judul: MEMPELAJARI ” FOOD ALLERGY ” DAN DAMPAKNYA PADA PROSES METABOLISME (SIKLUS ASAM SITRAT / TCA
Perguruan Tinggi: Universitas Pasundan
Jenis/sdm: dosen/ 0012125702

Tahun: 2007

Komplikasi akibat alergi bisa mengganggu perkembangan fisik dan fungsi otak manusia termasuk anak-anak. Ada serangkaian test yang dilakukan untuk menentukan jenis alergi.Tujuan penelitian ini adalah mengetahui seberapa jauh dampak alergi makanan (food alergi) pada proses metabolisme (khususnya siklus Asam Sitrat / TCA). Analisis yang dilakukan dengan test sampel darah, test urin dan feses. Di Great Plains Laboratory, Inc. Amerika Serikat. Parameter yang diamati ” Comprehensive Food Profile”, dan kadar jamur yang tumbuh pada jalur pencernaan dan kandungan peptide pada urine. Kata kunci : Food Alergi, TCA, CFP / Comprehensive Food Profile.