Detail Inovasi Perguruan Tinggi


Tema: Nugget non koresterol, kaya akan protein nabati, cocok untuk bekal anak sekolah
Judul: Nugget non koresterol, kaya akan protein nabati, cocok untuk bekal anak sekolah
Perguruan Tinggi: Universitas Pakuan
Jenis/sdm: dosen/0416098404#0401018604#0408129001

Tahun: 2018

Nugget Jamur Tiram adalah produk pangan kaya akan protein nabati  bebas kolesterol yang terbuat dari jamur tiram. Tim Peneliti Univ Pakuan mengembangkan produk tersebut kemudian mengajarkan ke ibu-ibu PKK di Kel. Mulyaharja kec. Bogor Selatan sebagai produk unggulan dengan binaan dari FMIPA-Unpak