Detail Inovasi Perguruan Tinggi


Tema: Memanfaatkan biji Nangka untuk dibuat tepung sehingga dapat mengantikan pemakaian tepung terigu
Judul: Memanfaatkan biji Nangka untuk dibuat tepung sehingga dapat mengantikan pemakaian tepung terigu
Perguruan Tinggi: Universitas Pakuan
Jenis/sdm: dosen/0427067401#0401056201

Tahun: 2018

Cookies tepung biji nangka memanfaat kan limbah biji Nangka yang kemudian dijadikan tepung, cookies ini kaya protein,  lemak, karbohidrat yang memenuhi syarat mutu cookies SNI No. 01-2973-19